摘要： 茶叶中含有较多的茶多酚,其中特别是占茶多酚60-80%的儿茶素,它对人体脂肪和血脂胆固醇的代谢起着促进的作用,能防止血脂胆固醇的积累。茶叶中还存在植物固醇,也能调节体内脂肪的正常代谢,降低血液血脂胆固醇的含量。